実は酵素がよくわからない人はこれを読んでください：パート2
こんにちは。
いわま薬局：ファスティングアドバーザー＆酵素マイスターの石原です。
今回は、前回の【実は酵素がよくわからない人はこれを読んでください：パート１】に引き続き
第2弾をお届けいたします。
前回は、 【０から知る酵素って何？】 をテーマに、
酵素の基本的なお話と、身体に酵素が不足するとどうなってしまうのかをお話ししました。
今回は、
・ 酵素がたっぷり充満した、正常な体内にすることで、どんなメリットがあるか
・『酵素の恩恵を受けることができる行動』 について
・実際に酵素たっぷり生活をする方法
などを中心にお話ししたいと考えています。
【目次】
１：酵素たっぷりのメリット：ベスト3
２：食べる順番の秘密
2-1：最初に食べるもの
2-2：朝イチに口にれるもの
３：体内リズムと酵素
3-1：朝ごはんはしっかり食べないとダメは嘘
3-2：酵素をチャージするには早寝！
3-3：肥満と睡眠
１：酵素たっぷりのメリット：ベスト3
正直な所、例を挙げればキリがないほど、酵素たっぷり生活にはメリットがあります。
身体のありとあらゆる生命活動に、全て関わっているのが酵素なのですから
酵素のむだ遣いを減らし、たっぷり酵素を補う事で、
あらゆるメリットがあるのは当たり前の話。
ここでは、その中でもとても分かりやすく、
かつ、皆さんに喜んでいただけるメリットを３つ挙げてみることにしました。
① いつまでも若々しく
目に見えて一番わかりやすいのが、これではないでしょうか。
お肌や髪などが美しく健康な状態になります。
あれ肌や乾燥肌の改善だけではなく、くすみなどの改善も期待できるためか
お肌全体が、白く透明感が出てきます。
これは、酵素が体内の代謝を活発にし、
年齢と共に衰えてくる、ターンオーバーを正常な状態に促進してくれることや
未消化物をなくし、腸内の環境が整うことが大きな理由です。
便秘はじめ、腸内環境が悪く、悪玉菌優勢になると、悪玉菌が生み出す有害物質が体に吸収され、
血管を通って体中に運ばれてしまいます。
腸から出せなかったそれらの有害物質を、最終的には肌から排出しようとするため、
老廃物が肌の角質や皮脂と結び付き、肌荒れや吹き出物となって現れると考えられます。
お肌は腸を映し出す鏡です。
お肌や髪の水分量も整うので、若々しく、アンチエイジング対策にはもってこいです。
② 太りやすい身体とは無縁に
私たちの身体は、口から入った栄養に対して、酵素が働く事で
１消化→２吸収→３代謝→４排泄という一連の流れを行っています。
これらの流れの、どの部分が滞っても、（身体が悪くなることはもちろんのこと）太りやすくなります。
では、酵素がたっぷりあると何故、痩せやすく太りにくい身体づくりができるかを
順番に詳しく見ていきます。
1： 消化吸収を助けて代謝に力を回すことができる
→ たっぷり酵素が食物をスムーズ分解する事で、消化の負担を減らす事にも繋がります。
私たちの身体にとって消化は想像以上の大仕事で、多大な体内酵素を消費する上に
臓器も疲れ多くの体力を消耗します。それらの負担を軽くする事で代謝酵素にも余力が生まれます。
そうする事で代謝も活発になり、
また、物理的にも動き回る体力が生まれ、自然とカロリー消費が促されます。
2＆3： 代謝を活発にする様々な栄養素の吸収を高める
→ 細胞内でエネルギーを生み出す仕組みとして、私たちの身体は、【ミトコンドリア】というものの中で、
酵素を使って、糖からATPというエネルギーを毎日作っています。
これは＝カロリーをどんどん燃やしているとイメージしてください。
このエネルギーを燃やす酵素が、先ほどから出てきている【代謝酵素】で、
年齢とともに減ってしまう事から、年を重ねるごとに太りやすくなると考えられます。
基礎代謝が落ちていると考えると分かりやすいかと思います。
そして、代謝酵素ですが、活動するためにはビタミンやアミノ酸なども必要です。
酵素は、このビタミンやアミノ酸が吸収も良くしてくれることから、代謝がさらに順調になります。
普段から、炭水化物に偏った食事をしている人や、栄養素の少ない偏った食生活、
加熱食品ばかりで、酵素摂取のできていない人は
代謝異常で太りやすくなっているので、酵素をたっぷり摂取する事で
ダイエット効果を実感しやすい可能性が高いです。
4： 腸内の環境を整え、水分や老廃物の排泄をスムーズに
→ 腸内環境を整えることで、ダイエット効果が見込まれることは
【太りやすい原因は腸内環境にあり──腸内フローラを整えてやせ体質になる方法】
上記に詳しく記してありますので、ぜひご一読ください。
上記に書いていること以外にも、体内の余分な水分を排泄してくれることから
むくみ解消にも、酵素は大変効果的。
余分な水分は体重を増やしたり代謝を落とす原因にもなるのでしっかり出すことが大切です。
③ 病気になりにくい身体
お肌の調子が良くなったり、睡眠の質が良くなったりということは、比較的短期間で実感できる効果なのに比べ
病気になりにくい身体を実感するのは、比較的長い期間を経て気づくことが多いようです。
『そういえば、今年は風邪をひいていないな』
『気づいたら、胃腸障害や頭痛がないな』
『今年は花粉症がないな』
『周りの同世代に比べ、病気が少ないな』
といったように、酵素たっぷり生活を続けているうちに、後になってふと気づくことが多い内容なので
一朝一夕には感じる事ができない事ですが
本来は、これが一番求める効果だと考えます。
消化吸収のお話の部分でも触れましたが、
酵素をたっぷり摂取することで、口から入れた様々な食物の大切な栄養をを
しっかり分解し、効率よく吸収することが可能になります。
【実は酵素がよくわからない人はこれを読んでください：パート１】 で詳しくお話ししていますが
酵素は、全ての栄養素を結びつける仲介役で、栄養素を材料とした場合、
それを組み立てる大工さんのようなものなので、
みなさんが一生懸命摂取した栄養素で、健康な身体を作ります。
逆に言えば、サプリメントや、健康的な食事で、
沢山の良い栄養素を摂取しても、酵素が足りなければ、それらは役に立たず
とても勿体ない事をしているということです。
そして、【活性酸素】などの、万病の元となる成分を、抗酸化作用で除去し
未病を防いでくれます。
さらには、ここでもやはり、
【 すべての不調は疲れた腸から その１ 】 【すべての不調は疲れた腸から その2】の通り
【腸内環境の悪化】を防ぎ、最善の【腸活】を行ってくれるので、
病気になりにくい健康な身体を、将来に渡って手に入れることができると考えます。
ではどうすれば、酵素たっぷりの生活ができるのか・・・
そのお話は下記に記していますが、
まず最初に、『え！あれには酵素が関係していたのか！』という
『食べる順番』についてのお話をしたいと思います。
2：食べる順番の秘密
2-1：最初に食べるもの
みなさんがよく知っているダイエット方法の一つに【食べる順番】を変えるだけ
という方法がありますね。
・ランチセットなどでサラダがあれば、必ずサラダから食べる。
・定食で、納豆やぬか漬けがあれば、それから先に食べる。
・とんかつを食べるなら、先に横にある千切りキャベツから食べる。
これらは、主に、[血糖値の急上昇を防ぐ]事が目的で、ダイエット効果として
みなさんに提供された情報だと思いますが、実は、もう一つ、大きな理由があるのです。
それは、食前に酵素を身体に取り入れるという目的なのです。
生野菜や、ぬか漬け・納豆などの発酵食品には、酵素がたっぷり含まれています。
まず、食事の始めに体内に酵素を入れると、後から入ってくる食物の消化を助けてくれます。
消化が滞ると、腸内に腐敗菌が増え、腸内フローラを乱し、万病の元になる事は
先に記した通りです。
焼いたり煮たり揚げたり・・・
火の通ったお肉やお魚は、消化に時間がかかり、酵素を大量に消費します。
これらより先に！消化酵素が入る事、胃腸にとってこれほどいい事はないのです。
フルーツは、食後に食べるデザートというのが、一般的なイメージですが
外食でもし、生野菜や発酵食品が見当たらず、オレンジやリンゴなどのカットフルーツが添えられていたら
迷わずそれからまず頂いてください。
もちろん、自分で食事を作る場合なら、最初にサラダや、野菜マリネ、
納豆やお味噌などの発酵食品をたっぷり食べるようにしてください。
2-2：朝イチに口にれるもの
上記の様に、1食の中での食べる順番もとても大切ですが、
もっと大事なのが、朝起きて、あさイチに最初に口にするものが何かという事です。
菓子パンやコーヒーな実はNGです。
特に、菓子パンは、酵素を無駄づかいするショ糖や、
細胞の働きを狂わせるトランス脂肪酸（マーガリンやショートニング）がたっぷり入っているので
食べないことをお勧めします。
もちろん、あさイチのタバコは、老化の原因にもなる【活性酸素】を増やしてしまうので論外。
白いごはんや、シチューや卵焼きでもありません。
正解は、酵素がたっぷり含まれた、生野菜や果物を食べる事です。
といっても、起きて間もない時に多くの生野菜を食べるのは、少ししんどいかと思うので
朝食におすすめなのは、果物です。
時間がない人は、簡単に食べれるバナナやイチゴやミカンなど
さっと口に入れるだけでも構いません。
時間がある人は、色々な種類の野菜や果物で、自家製の野菜果物ジュースを作るのがおすすめです。
市販の野菜ジュースは、高温加熱殺菌されてしまっており、
熱に弱い栄養素が無くなってしまっているだけではなく、
酵素も全て分解されてしまっており、あさイチに酵素を摂取するという目的は
達成できないので、注意が必要です。
自家製の野菜ジュースや、毎日の果物が難しいという場合は
良質な酵素ドリンクを選び、それを朝ごはん代わりに飲むというのが、
一番手軽で、理想的だと考えます。
３：体内リズムと酵素
3-1：朝ごはんはしっかり食べないとダメは嘘
『朝はしっかり食べないと頭が働かないよ！』といわれて育った人は多いと思います。
しかし、酵素たっぷりの生活を送るには、朝食はしっかり食べなくてよいのです。
むしろ、しっかり食べると、消化酵素を大量に使ってしまうため、身体には大きな負担となってしまうのです。
私たちの身体には、大きく分けて、3つの時間帯があると考えられています。
・午前4時～午後12時 排泄の時間
・午後12時～午後8時 栄養補給と消化の時間
・午後8時～午前4時 吸収と代謝の時間
上記からも分かるように、通常、午前中に起きた場合、朝食の時間帯は【排泄の時間】です。
体内から、要らないものを出す、デトックスの時間帯ないのです。
そんな出すことが最も重要な時間帯に、
消化に時間のかかるような思い食事を摂ることは、身体のリズムを狂わせることになりかねません。
更には、酵素の無駄遣いが増え、消化不良を起こしやすく、
未消化物が腸に行くことでの悪影響がさらに大きくなります。
ですから、起きてすぐの食事は、
・胃腸に負担をかけず
・消化が良く
・酵素がたくさん含まれた
その様な食事を摂って頂きたいのです。
『朝はしっかり食べないと頭が働かないよ！』 といわれるようになった理由は
全く何も口にしないと、脳に栄養がいかず、ボーっとしてしまう事からですが
脳の栄養はブドウ糖が主なので、重い食事をたくさん摂る事は不必要なのです。
朝ごはんは
果物や、自家製の野菜ジュース、酵素や他の栄養素がたっぷりの良質な酵素ドリンクなどで十分なのです。
3-2：酵素をチャージするには早寝！
午後8時～午前4時までは【吸収と代謝の時間】ですが、
ほとんどの体内の細胞は、午後10時～午前2時の間に活性化していると考えられます。
みなさんがよく耳にする【お肌のゴールデンタイム】といわれるのもこの一種で、
この時間帯に、肌の細胞も再生・復活するので、美しいお肌のためにも
しっかり睡眠を取りましょうと、言われているのです。
もちろん、お肌だけではなく、体内のほとんどの細胞が、
この時間帯に活性化しており、つまりは眠っている間に再生・復活＝新陳代謝をしているわけです。
この新陳代謝を行っているのが代謝酵素です。
また、私たちの体内では毎日3000個近くのがん細胞ができていますが
これも、この時間帯に、代謝酵素の活躍で退治されることとなります。
酵素たっぷり生活で、酵素の恩恵を十分に受けるためには
夜更かしや睡眠不足は厳禁。
ゴールデンタイムにしっかりと睡眠をとる事で、朝には酵素が満タンチャージされるのです。
3-3：肥満と睡眠
【吸収と代謝の時間】について、もう一つ、みなさんが興味のあるお話をします。
太りやすい人、太っている人に、夜更かししている人が多いのは
栄養を摂りすぎて消化吸収が充分に行えていないうえに、
ゴールデンタイムに、細胞の再生・復活ができていないので
新陳代謝の少ない、効率の悪い身体になっている事が、原因の一つだと考えられています。
遅く寝て遅く起きることで、体内のリズムが狂ってしまい
代謝や排泄の時間帯に、補給をしてしまい、酵素の無駄づかいが起こり
細胞の生まれ変わりに、酵素をまわせなくなったりと、悪循環も起こりやすくなります。
痩せたければ、酵素たっぷりの食生活をして、早く寝て早く起きる事。
これだけでも、体型やお肌の調子は変わってくると考えられます。
ただし、食べてすぐ寝ると、胃の中で消化酵素が働かず
未消化物が残り、身体に悪影響となります。
少なくとも、何か食べたら寝るまでに2～3時間は取ってください。
代謝の時間と逆算すると、20.21時あたりまでには、食事は終えたいものです。
昔から、21時までには食べるのを終えましょうとも、よく耳にしますが
この様な理由があるという事なのです。
※参考文献：
[体の中からきれいにする酵素ごはん] 鶴見クリニック院長・鶴見隆史
さて、本日も長い内容となってしまいましたが
最後まで読んで頂き、本当にありがとうございました。
まだまだ、酵素についてはお話ししたい事はたくさんあるのですが
それはまた次の【パート3】でということで。。
また次回もお楽しみにして下さいね。
ご不明な事やご相談など、どの様な事でもお気軽にご連絡下さいね。
それでは本日はここまで。
みなさまの、酵素たっぷり生活を心より願っております。
いわま薬局（いわま酵素）酵素マイスター、ファスティングアドバイザーの石原です。酵素ドリンクはもちろんファスティング、腸活、断食など様々な疑問・質問にお答えいたします。何でもお気軽にご相談ください。
