腸内フローラをよくするために酵素が必要であることについて

「腸内フローラをよくするために酵素が必要だと聞いたけど、酵素とはどのようなものなのか知りたい」
このように、酵素の働きや種類について知りたいという方はいらっしゃいませんか。
そこで今回は「酵素とはどのようなものか」「酵素の種類」についてご紹介します。

□酵素について解説

健康を考える上で、酵素の働きは無視できないものでしょう。
酵素は人間や動物にはもちろんのこと、植物にも存在しています。
体の中のほとんどの化学反応には、酵素が密接に関わっています。
つまり、酵素は体の機能を動かす上で必要不可欠なものなのです。
では、具体的にどのようなものなのかを見ていきましょう。

詳しくは後述しますが、酵素は体内にあるものと食品に含まれているものの2種類があります。
それらは、体内でのエネルギー生産に関わっています。
体内の酵素の働きが弱まると、様々な不調の原因になりかねません。
主なものは、胃腸の不調や代謝の低下や免疫力の低下です。
体の調子を整えるために、酵素が適切に働くような腸内環境を作るようにしましょう。

□酵素の種類についてより詳しく解説

まずは、日本固有の食文化を形作った麹菌について詳しく見ていきましょう。
日本ではたくさんの発酵食品が作られています。
特に有名なものとしては、日本酒、しょうゆ、味噌が挙げられるでしょう。
それらの食品は麹菌によって作られているのです。

麹菌には、菌の中で作ったタンパク質を外へ分泌する機能があります。
酵素タンパク質を生み出すことで、繊細な味を作り出しているのです。
その麹菌によって作られる酵素は、大きく2種類に分けられます。

＊体内にある酵素

体内の酵素はさらに、代謝酵素と消化酵素の2種類に分けられます。
消化酵素は吸収しやすいように食物を分解するためのものです。
一方、代謝酵素はエネルギーを体内で使うためのものです。
それぞれの酵素が消化吸収をサポートしてくれているので、私たちは活動できていると言えるでしょう。

＊食品に含まれている酵素

野菜や果物、魚、肉、発酵食品に含まれている酵素は、消化吸収や代謝、排泄のサポートをしてくれます。
体の中にある酵素に加えて、外から新しく労働力がプラスされるイメージです。
体の調子を整える上で非常に重要な役割を持っているので積極的に摂取しましょう。

ただし、酵素をたくさん含んでいる食品をとり続けるのは難しいかもしれません。
酵素ドリンクをうまく活用して、日々酵素を補充できるようにしておくのがおすすめです。

□まとめ

今回は「酵素とはどのようなものか」「酵素の種類」についてご紹介しました。
酵素の働きを理解し、体調を整えるために酵素をたくさん取り入れていきましょう。