酵素は加熱調理されてたら意味がない？酵素を補いたいときは酵素ドリンクがおすすめ！

みなさんは健康のために意識していることはありますか。
最近では、酵素を摂取することで健康を維持しようという人が増えてきています。
酵素の美容や健康への効果は大きく、おすすめでしょう。
しかし、酵素は加熱調理をしてしまうことで分解されやすく効果を発揮しなくなります。
今回は、加熱調理の必要がない酵素ドリンクについてご紹介します。

□そもそも酵素の働きとは

酵素が身体にとても良いもの、という認識は皆さんにもあるでしょう。
しかし、どのような効果があるのか、どういった働きをするのかを熟知している人はあまり多くありません。
酵素ドリンクをご紹介する前に、酵素がどのような働きをするのかについて説明します。

酵素の働きとしてはじめに挙げられるのは、食物の消化分解を助けることです。
身体に取り入れられた食物を消化したり分解することで消化不良などの症状を改善したり、未然に防いだりします。

また、呼吸や運動、思考や自然治癒力など、生命活動において必ず必要な人間としての動きに酵素は役立っているのです。
こういった日常的な動きに、酵素が直接関与しているわけではありません。
人間が何かアクションを起こす際、身体の中の化合物が反応し合うことで成り立っています。
酵素は、その化合物の仲立ちをしており、反応させる働きを持っています。
酵素がなければ反応は起きないため、我々の生活に欠かせないものと言っても過言ではありません。

また、酵素には消化酵素と代謝酵素の2種類に分けられ、消化酵素は体内で食べ物を消化し、必要な栄養素を取り込む働きをします。
一方で、代謝酵素は先述した化学反応の仲立ちをして、体の細胞を作る役目も果たしています。

しかし、酵素は高温で加熱調理をすることで分解されやすくなります。
では、どのようにして酵素を摂取すれば良いのでしょうか。

□酵素ドリンクで酵素を摂取

酵素は果物や野菜にも多く含まれています。
しかし、野菜は高温加熱することもよくあるため、ほとんど摂取できているとは言えません。
野菜を煮込むことや、電子レンジを用いて加熱することで酵素が分解されてしまいます。

では、野菜ジュースを飲めば良いと考える人も多くいるでしょう。
しかし、製造過程で必ず高温殺菌をおこなわれているため、野菜ジュースから酵素を補うことはできません。

補うのが大変な酵素をそのまま摂取できる、それが酵素ドリンクなのです。
納豆やキムチなどの発酵食品にも酵素は多く含まれています。
しかし、毎日食べ続けるのは難しいと感じる方もいるでしょう。
毎日摂取し続けるには酵素ドリンクがおすすめです。

ただし、酵素ドリンクによっては、高温殺菌されていたり、ジュースに少しだけ酵素を添加したような、酵素がほとんど含まれていないドリンクも多くあるので、選ぶ際は気を付けなければいけません。

ぜひ、この機会に良質な酵素ドリンクを選び、試してみてはいかかでしょうか。

□まとめ

今回は酵素の働きと、なぜ酵素ドリンクが良いのかについてご紹介しました。
酵素ドリンクで健康を保ちたい方はぜひ、参考にしてみてください。