フルーツファスティングとは？うれしい効果と簡単なやり方、おすすめのフルーツも紹介！

こんにちは。いわま薬局・セルフメディケーション担当です。本日のお話は《フルーツファスティング》について。ファスティングの中でも、普段と少し違った方法のものをご紹介します。

近年女性に人気のファスティングですが、固形物を摂らない通常のファスティングの他に、フルーツを使った《フルーツファスティング》というものが、女性たちの間で人気になっています。
簡単に言うと、食事の代わりに手軽に摂れるフルーツだけを食べる方法なのですが、このフルーツファスティング(フルーツ断食)は、健康・美容の面で大きなメリットがあると考えられています。

今回は、フルーツファスティングについて基礎知識やメリット、ファスティングにとても重要な《酵素》やおすすめの栄養素がたっぷり含まれた、フルーツファスティング向きのフルーツもご紹介します。

◆フルーツファスティングがおすすめな理由

*フルーツファスティングとは？

そもそもファスティングとは、断食と同じ意味ですが、最近の断食は昔のような水だけ飲む断食ではなく、お食事の代わりに栄養価の高いドリンクなどを飲んで一定期間過ごすことを指します。
一般的には、半日～3日程度お食事（固形物）を一切食べず、水とドリンクなどで過ごしますが、フルーツファスティングは水と《フルーツ》だけを食べて過ごすファスティング方法となります。
厳密にいえばファスティングではないかもしれませんが、広くフルーツファスティングという名で知れているのでそのままご紹介していきますね。

*なぜフルーツが良いのか？

ファスティングには、酵素と様々な栄養素（ビタミン・ミネラル・ファイトケミカルなど）がとても重要な役割を果たすため不可欠ですが、フルーツはこれらを大変多く含んでいます。正に、フルーツに含まれる酵素を利用したファスティング方法です。
フルーツに含まれる多くの酵素や有効な栄養素は、ファスティングのみならず、日常生活においてもフルーツの摂取量を増やして、健康・美容・ダイエット面で多くのメリットを享受しようと近年注目されています。

◎　食べたものを体のために生かすには「酵素」が絶対必要不可欠です

日頃から食事の量が多い人や消化の悪い脂肪分や肉類、ジャンクフードをよく食べている人は、消化に多くの体内酵素を使ってしまい、老廃物を排出するための酵素が慢性的に不足しがちになってしまいます。

すると老廃物が体の外に排出されなくなり、血液に乗って毒素が体中に行き渡ってしまいます。便秘やむくみの原因ともなってしまい、 腸内の環境も乱れ免疫機能にも問題が生じます。
老廃物が体内に溜まってくると健康・美容・ダイエットなど全ての不調の大きな原因となります。

このように酵素は健康や美容に不可欠なものにもかかわらず、年齢とともに体内での生産量は減少していってしまいます。そこで食べ物から酵素を積極的に摂取し、体内での酵素不足を解消することが大切となります。

体内酵素は体内で生産されますが、食物酵素は食べ物から摂取し、体内酵素の無駄遣いを防いでくれます。
酵素は加熱していない食べ物、新鮮な野菜や果物、発酵食品などから多く摂取できます。フルーツは、酵素を豊富に含むだけではなく、ビタミンやミネラル、ファイトケミカルも豊富で、しかも生のまま食べるのが通常なので、高温に弱い酵素や栄養素を無駄なく効率的に摂取できます。
また、フルーツであれば味付けや調理の必要がないため誰でも大変手軽に摂取できることも大きな魅力です。

フルーツファスティングは、普段からお料理をしない方にも大変おすすめです。インスタント食品・コンビニ食・外食などのジャンクフードをよく食べる方は、月に1度でもファスティングをすることを強くお勧めします。
なんとなく体が重いなと感じたら、1日でも実行してみると身体の軽さを実感できます。

◆フルーツファスティングのうれしい効果とは？

フルーツファスティングではどの様な嬉しい効果があるのでしょうか。実行期間や摂取するフルーツの種類や量などによっても効果の程度は異なりますが、考えられる効果は通常のファスティングと同様なので簡単にご紹介します。

*代謝アップ

酵素や様々な栄養素は、体なの細胞の代謝を促すことに大きく関連しています。摂取した食物は酵素やビタミン・ミネラル・アミノ酸・ファイトケミカルといった物質が無いと体の役にたてません。それらがたっぷり含まれたフルーツをたっぷり摂取することで代謝の大きな助けとなります。
また、食べたものの消化吸収や分解に労力を使わない分、代謝や排泄にエネルギーや酵素をを使用できるのでその結果、代謝の良い身体を作ることが可能となります。

*アンチエイジング

果物が持つ酵素や栄養素には、抗酸化作用の役割を持つものが多く存在します。代謝還元酵素や抗酸化物質は、細胞を酸化から守り、毒素や老廃物を無毒化したり体外への排出を促したりします。シミやシワなどの肌トラブルは細胞の酸化が原因のひとつであるため、酵素を積極的に摂取することでアンチエイジングの効果が期待できます。
アンチエイジング効果については、以下に書く他の効果からもつながるので、参考にして下さい。

*腸内環境

腸内環境を整えるためには、酵素を十分に摂取して、未消化物が腸へ行かないようにする事や、食物繊維を多く摂取して腸内の不要物を排泄することが大切です。
フルーツには、酵素だけではなく食物繊維も豊富に含まれているものが多くあります。例えばラズベリーやイチゴなどのベリー系のフルーツには、不溶性食物繊維が含まれています。
一方、柑橘類やリンゴには水溶性食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を、バランスよく摂ることによって腸内環境が整い、便秘の解消も期待できます。
腸内環境が良くなると、アンチエイジング効果やダイエット効果、心の安定も期待できるので、一石三鳥・四鳥とも言えるでしょう。また ビタミンやミネラルといった栄養素の吸収も良くなります。

*毒素の排出

これは「デトックス効果」とも呼ばれます。消化や分解に大変多くの酵素や労力を消費してしまう普段の食事を摂らず、フルーツのみを摂ることは、胃腸の負担も軽減され、消化や分解にエネルギーが取られにくくなります。胃腸だけでなくすべての臓器が普段の酷使された状態から休息をとる状態にもなります。
そうして本来の力を取り戻し、体内の不要なものの排出に全集中でエネルギーを使用できるようになり、体内の毒素排出が進みます。
身体の毒素が外に出ていくことで、ニキビなどの肌の炎症も改善されます。加えて、毒素を排出すること腸内の環境も整い、前項で説明した、アンチエイジング・ダイエットなどのメリットを受けることができます。

*むくみの解消

代謝が上がったり毒素が排泄されることで、血液やリンパの流れが大幅に改善して、むくみが解消されることが多くあります。もちろん腸内環境が整う事でもむくみの改善が見られます。

その他にも、普段から辛い物や味の濃いものが好きという方は、むくみがちな方が多く、そのような方は食事を抜き代わりにカリウムなども多いフルーツを摂ることで、余分なナトリウムが排出され、むくみの解消に役立ちます。
カリウムは、バナナやキウイメロンなどに多く含まれます。
また、スイカなど利尿作用のある果物を摂る事でもむくみの軽減が期待できます。むくみが軽減されると、体が軽くなったり目覚めがよくなったりするようです。

*ダイエット効果

まず、通常のお食事を摂らず、水やフルーツのみを摂る事で物理的に摂取カロリーが大幅に減ります。フルーツは水分量が多く、食事に比べて非常に低カロリーであることが特徴です。例えば、リンゴなどは食べ応えがありますが、2個食べても300キロカロリー以下しかありません。
お腹を満たしながらも摂取カロリーを抑えることで、余計なものを食べすぎず継続も難しくないのでダイエット効果抜群です。

また物理的にカロリーが減ること以外にも、代謝が上がる事、むくみが減る事、腸内環境が整う事で太りにくい体質になることなどもあり、フルーツファスティングのダイエット効果はとても高いと考えられます。

◆フルーツファスティングのやり方

フルーツファスティングのなによりの魅力は、固形物を全く食べない他のファスティングに比べて「空腹感と闘わずにすむこと」です。また物理的に「噛む」という行為もあるので、食べたという満足感も得ることが可能です。
ファスティングを断念してしまう大きな要因のひとつは空腹感や食事への満足感のなさがありますので、この失敗要因を事前に潰すことができるのはファスティング成功への近道となります。

今回は、フルーツファスティングの１つの例として5日間のフルーツファスティングのやり方をご紹介します。
5日ファスティングの場合、1日目と2日目は「導入食期（準備期間）」、3日目と4日目は「断食期」、5日目は「回復食期」になります。ご自身にあった日数に応じて、やり方を調整してください。

「導入食期：準備期間」
断食中に不足しやすいタンパク質を導入期に摂取することがおすすめです。けれども、肉類での摂取は消化に負担がかかり、準備期間には不向きなので、基本的には豆類などで植物性のタンパク質を摂取し、動物性のものであるなら魚や脂分の少ない鶏肉での摂取がおすすめです。
また、この2日間は食べ過ぎや消化に悪い食事は避けるようにしてください。腹8分目で脂肪分の多いものや肉類は避けることが良いでしょう。ここで消化の悪いものを食べると、ずべての消化や分解が断食期までに終えていない事となり、せっかくのフルーツファスティングも効果が薄くなってしまいます。

「断食期」
水と果物のみで生活します。基本的には、ご自身が好きな果物を好きなだけ食べて大丈夫です。満腹感も栄養も得られますので、途中で挫折することもなく継続できます。
1点だけ注意点として、摂取するフルーツの種類は多い方が良です。好みの1種類を食べることもダメではありませんが、やはり酵素や栄養素が偏りやすいので、多種多様なフルーツを摂取することがおすすめです。
また、フルーツだからといって毎食お腹いっぱいになるまで食べ過ぎないようにしましょう。目安は腹八分目です。

「回復食期」
胃に優しい食事から徐々に従来の食事に戻していきましょう。固形物を全く摂らないファスティングに比べ、胃腸もある程度は動いたままなので、お粥から始める必要はありませんが、動物性のものは避けて、消化に優しい食事を心がけてください。
量は必ず少なめからにして、いきなりの暴飲暴食やアルコールの摂取も控えて下さい。お菓子類も脂肪分が多いので回復食の間は避けて下さい。

◆フルーツファスティングにおすすめのフルーツをご紹介！

ここからは、フルーツファスティングにおすすめのフルーツを紹介します。基本的には好きなフルーツで構いませんが、そうは言われても悩む方も多いと思いますので、いくつかおすすめフルーツをご紹介します。
上記でも書きましたが、どんなフルーツを食べるかより、 多種多様な酵素や栄養素を摂取可能な方が良いことからも、より多くの種類のフルーツを摂取する方がおすすめです。

酵素や抗酸化成分、食物繊維、その他の栄養素が多く含まれているフルーツ

・パイナップル
・キウイ
・パパイヤ
・バナナ
・グレープフルーツ
・りんご
・ブルーベリーやクランベリー
・プラム
・いちご
・マンゴー
・チェリー

水分量が多いためファスティングにおすすめのフルーツ

・みかん
・ぶどう
・もも
・キウイ
・メロン
・スイカ
・梨（洋ナシ含む）

◆フルーツファスティングより効率が良い酵素ドリンクについて

ここまで、フルーツファスティングのメリットや方法、おすすめのフルーツなどをご紹介してきましたが、やはり完全なファスティングではない事や、多くの種類のフルーツを摂らないと栄養が偏りやすい点など、いくつか心配な点がある事も事実です。
また少ない種類のフルーツではなく、なるべく多くのフルーツを用意することも、購入の手間や価格面での心配がある方もいらっしゃると思います。

そのような方におすすめなのが、フルーツの代わりに良質な酵素ドリンクを使った酵素ファスティングです。
良質な酵素ドリンクは、発酵食品でもある事から、多種多様な酵素はもちろん体に良い菌類も豊富なので、さらに効果的なファスティングを行うことが可能です。
酵素ドリンクは名前の通り、消化分解を促進する酵素や代謝に関係する酵素を多く含んでいます。ドリンクなのでフルーツよりも手間いらずで簡単に酵素や他の栄養素を摂取できるのも魅力です。
酵素ドリンクの種類やファスティングのやり方にもよりますが、費用対効果としては、悪くないと考えますので、フルーツのみのファスティングに不安のある方、より効果を実感したい方は、ぜひ酵素ドリンクでのファスティングを検討してみて下さい。

当社いわま酵素では、「きせき」「バイオきせき」の2種類の酵素ドリンクを用意しております。フルーツや野菜、海藻など100種類以上を丸ごと使用し、ギュッと濃縮し発酵熟成して作られています。
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◆まとめ

今回は、フルーツファスティングに興味がある方に向けて、効果、やり方などを解説しました。酵素や水分、ビタミンやミネラルなどの栄養素を豊富に含むフルーツを取り入れることで、健康・美容などの面でさまざまな効果が期待できます。
また、フルーツよりも効率よく効果的にファスティングができる方法として、酵素ドリンクによる酵素ファスティングもご紹介しました。ぜひ一度生活に取り入れてみてくださいね。