アンチエイジングに効果的な食べ物や飲み物について解説します！

「いつまでも若く見られたい」
「年齢を重ねても美しくいたい」
「いくつになってもきれいと思われたい」

多くの女性がこのようにお望みかと思います。
いえ、昨今は男性でも若く健康的に見られたいと願う方はとても多くいらっしゃいます。
人間は誰しもが平等に歳をとります。けれども年齢とともに皆が平等に老化していくかといえば、必ずしもそうではありません。
老化の原因を理解して予防を心がけることで、老化スピードを遅らせることが可能です。特に食べ物や飲み物に気をつけるだけで、高いアンチエイジング効果が期待できます。

今回は、老化の原因を理解するとともに、アンチエイジングに効果的な食べ物・飲み物についてご紹介いたします。

□老化の4つの原因とは？

＊活性酸素による酸化

鉄が酸化するとさびることから、身体が酸化することをサビつきとも言います。
活性酸素というものは、本来は体内でウイルス等の有害物質から身体を守る大切な働きを担っています。
しかし、一方で過剰に働きすぎると、体内の細胞を傷つけて細胞の動きを鈍くしてしまいます。
これが、活性酸素による身体の《サビつき》です。

活性酸素は、体内に吸い込んだ酸素や紫外線、電磁波やストレス、食品添加物などから発生します。
シミやたるみ、ニキビなどの肌トラブルは、これらによって細胞が酸化したことで発生し、老化の原因となるのです。

＊糖化によるこげつき

身体が糖分を摂取した際に、エネルギーとして使われずに糖質が余分に余ってしまうことがあります。
この糖質が骨や血管のタンパク質と結びつき細胞が劣化する反応のことを糖化といい、酸化によるサビつきと同じように《こげつき》と表されることがあります。

糖分を過剰に摂取することで、体内で余ってしまい糖化しやすくなるのですが、この糖化の際に発生する悪玉物質（老化物質）が老化の原因となるのです。

＊遺伝子の働き

同じ老化予防をしていても人により老化するスピードは異なります。これは、遺伝的要因による違いです。
人間は長寿遺伝子（サーチュイン遺伝子）を持っているのですが、この長寿遺伝子の活動が鈍くなるにつれて老化が進みやすくなるのです。

長寿遺伝子の活動が鈍くなると、活性酸素が体内に蓄積されたり、傷ついた細胞の修復がされなかったりして、老化に歯止めがきかなくなってしまいます。

＊人工甘味料などの過剰摂取

先ほどは糖化についてお話をしましたが、人工甘味料は通常の糖分に比べて10倍の早さで老化の原因となる悪玉物質をつくります。
たとえば清涼飲料水にはたくさんの人工甘味料が含まれており、いくらカロリーが低くダイエットに効果的だと考えたとしても、老化を加速させる大きな原因となってしまいます。
人工甘味料の入っている飲み物を摂る位なら、多少のカロリーはあっても天然の果糖などが含まれるフルーツジュースなどの方がよっぽど体にいという訳です。

□アンチエイジングに効く栄養素

酸化や糖化、遺伝的要素が老化の原因となることがご理解いただけたと思います。
では、どのような栄養素を摂取することでアンチエイジング効果が期待できるのでしょうか。具体的に見ていきましょう。

＊1つ目：抗酸化作用のあるビタミン類

ビタミンE、ビタミンCが代表的なものです。
緑黄色野菜や果物、植物油などに含まれています。

ビタミンEは脂質の酸化を防いでくれるので、細胞が壊れるのを抑えて老化防止になります。「若返りのビタミン」とも呼ばれるほどの美容効果と考えられています。
ビタミンEは脂溶性なので油と一緒に摂取することで吸収率が上がります。
多く含まれている食品としては、卵・アーモンド・オリーブオイル・アボカド・大豆・うなぎ・かぼちゃ等があります。

ビタミンCはコラーゲンの生成をサポートします。コラーゲンは動物性タンパク質からも摂取できますが、体内で生成できるのであればぜひとも促進させたいものです。
また、ビタミンEの活性を促す作用もあるため、他のアンチエイジング食品とともに摂取することでアンチエイジング効果のアップが期待できます。
多く含まれている食品としては、ピーマン・ブロッコリー・菜の花・キャベツ・キュウイ・イチゴ・柑橘類　等があります。

＊2つ目：抗酸化作用のあるファイトケミカル

カロテノイドやポリフェノールなどが代表的な抗酸化作用を持つファイトケミカルです。

ファイトケミカルは野菜や果物に含まれる天然の機能性成分。
多種多様な種類があり、それぞれに、免疫力アップ・抗酸化作用やデトックス作用、ダイエット効果、アンチエイジング作用など、病気から体を守り、健康にするすぐれた機能を持っています。

カロテノイドという言葉は、はじめて耳にした方も多いかもしれません。
赤や黄色の鮮やかな美しい色素を総称してカロテノイドといい、リコピンやβカロチン、アスタキサンチンと聞くと分かりやすいかもしれません。
強烈な抗酸化力がある事から美容業界でも近年注目されています。また、アンチエイジング効果だけでなく、脂肪燃焼力の高さからダイエット効果も期待できます。
それぞれのカロチノイドは、単体ではなく複合で摂取すること方が高い効果が期待できることがわかっています。いろいろなカロテノイドを摂ると良いでしょう。
多く含まれている食品としては、人参などの緑黄色野菜やトマト・マンゴー・パパイヤ・柿・あんず・柑橘類・すいかなどの果物のほか、
とうもろこし、赤唐辛子、わかめやひじきなど海藻類、えび・かになどの甲殻類、いくら、卵黄などがあります。

ポリフェノールは植物が光合成によって生成する物質で、高い抗酸化作用があり、酸化や糖化を抑えてくれます。
果物や様々な飲み物に含まれている事を紹介されることが多いので、聞き覚えがある人も多いでしょう。
特に果物では皮に凝縮されて入っています。そのため、果物からポリフェノールを摂取する場合は、皮ごと食べることをおすすめします。
ポリフェノールを多く含む食品に関しては、後の飲み物についての項目でお話ししたいと考えています。

＊３つ目：コラーゲン（アミノ酸）

言わずと知れた美容物質コラーゲンです。
少し前までは食事からの摂取ではあまり意味がないという考えもありましたが、
昨今の研究では、コラーゲン成分を食事などから摂取する事で、体内でも再生成しやすくなるという結果が出ています。
また、動物性のたんぱく質には、コラーゲンやその元となるアミノ酸が多く含まれ、アンチエイジングに効果的です。
厚生労働省によると、1日に必要なタンパク質摂取量は、成人男性60グラム/日、成人女性50グラム/日です。
年齢とともに身体から減少してしまうコラーゲンは、ぜひ食事から摂り入れましょう。
スッポンや鶏皮はコラーゲンが多く含まれているため、お肌に良いと聞いたことがある方も多いことでしょう。
ゼラチンなどもコラーゲンが豊富です。その他に植物性でいうと、湯葉や高野豆腐などにも含まれています。

コラーゲンを摂取することで、髪やお肌がきれいになり、若くきれいに見られるようになるだけではなく、筋肉や関節の成分にも関係するので体内の若返りも期待できます。

＊4つ目：ミネラル類

ミネラル類はアンチエイジング以外にも私たちの健康に欠かせない成分ですが、ここでは特にアンチエイジングに特化したミネラル6種類を上げます。

カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・セレン・マンガンの6つです。
特に海藻や魚介類、野菜には、多くのミネラルが含まれています。ボイルすると豊富なミネラルが水に溶け出してしまうため、蒸したり焼いたりして食べる方がおすすめです。

これらのミネラル類は、成分そのものが身体の健康や美容に不可欠ですが、更に抗酸化作用のあるものも多く、アンチエイジングにぴったりです。

＊5つ目：食物繊維と有用な菌類

有用な菌類とは、人間の体に良いように作用する菌類です。腸内の善玉菌の数を増やして、腸の運動を活発化します。
便通もよくなり、体内の毒素を排出できるため、老化防止に効果的です。
ヨーグルトなどの乳酸菌発酵食品、納豆やキムチ・お味噌・お漬け物などの発酵食品に良い菌がたくさん含まれます。
納豆などの大豆製品は、菌類だけではなく、タンパク質、脂質、ビタミンE、鉄、銅、亜鉛など、さまざまな栄養素が含まれています。
また、大豆サポニンは抗酸化作用があり、大豆イソフラボンは女性の健康をサポートしてくれます。

食物繊維は糖化を抑える効果があるため、アンチエイジングにぴったりです。もちろん整腸効果にも優れているので腸活にもなりますのでどんどん取り入れましょう。
イモ類、海藻類、きのこ類には、豊富な食物繊維が含まれています。

＊6つ目：酵素

酵素は人間の生命活動に無くてはならないもので、代謝を助けるものが多く、活発な代謝は若返りや美肌効果があります。
また消化や排泄をスムーズにし腸内環境を整えるものもあり、腸内環境が良くなる事はアンチエイジングに直結すると考えられます。
また酵素の中でも、SOD酵素は強い抗酸化作用を持っているため昨今大変な注目が集まっています。
サビつきの原因となる活性酸素を除去してくれるので、細胞が傷むことなく若々しい状態をキープできます。

また、良質な酵素ドリンクには、酵素だけではなく上記1～5にもにあげたアミノ酸やビタミン・ミネラル・ファイトケミカルなども多く含まれ、
発酵食品であるので有用な菌類も摂る事ができ、正に酵素ドリンク一つでアンチエイジングが完了するほどです。

□アンチエイジングに効果的な飲み物

これまでは主に食べ物を紹介してきましたが、飲み物でもアンチエイジング効果が期待できるものが多くあるのでご紹介します。
手軽に摂取できるので、参考にしてみて下さい。

まず、緑茶は豊富なカテキン（ポリフェノールの一種）が含まれているためおすすめです。
抗酸化作用を持っているため、シミやしわといった老化による悩みを改善してくれます。

次に、豆乳です。
豆乳は先ほどご紹介した大豆製品に含まる飲み物で、さまざまな栄養素がバランスよく含まれています。
美肌効果が期待できるため、普段牛乳派の方は、豆乳に置き換えてみてもいいですね。

次に、トマトジュースです。
トマトといえばリコピンです。リコピンには抗酸化作用があり、エイジングケアにぴったりです。
ただし、トマトジュースの原材料を確認して、塩分が含まれていないか確認するようにしましょう。飲みすぎると健康に逆効果になります。

最後に、酵素ドリンクです。
ドリンクによって特徴はさまざまですが、当社の酵素ドリンクは、100種類以上の野菜や果物・海藻類・キノコ・野草類などを皮ごと丸ごと発酵させた酵素原液です。
水を一滴も加えていないので、薄めたジュースではありません。酵素
上記でもご紹介しましたが、酵素だけではなく、良い菌類・ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸やファイトケミカルなど、あらゆる栄養素をまとめて摂取できます。
老化防止に効果的とご紹介した栄養素が豊富に含まれているため、まだ飲んだことがない方はぜひ挑戦してみてください。

ドリンクによってはただのフルーツジュースに酵素を少し足しただけの物や、人工甘味料が多く含まれているものもあります。
いずれの飲み物にしても、成分を確認して不要なものが含まれていないかチェックした上で摂り入れるようにしてください。

□まとめ

今回は、アンチエイジングに効果的な食べ物・飲み物を紹介しました。
老化を年齢のせいにして諦める必要はありません。老化の原因を把握すること、そして原因を取り除く栄養素を摂り入れること、
これらを意識した食生活に改善するだけで、いまの若々しさをキープできることでしょう。
当社では、アンチエイジングやダイエット、腸活などにおすすめな酵素ドリンクを取り扱っております。お気軽にご相談ください。